La carte du restaurant
Consultez la carte de notre restaurant de Nîmes, À la maison. Tout est fait maison à partir de produits frais ! Nous essayons de revisiter des classiques de la cuisine française afin de proposer une carte de brasserie élaborée. N'hésitez pas à nous contacter pour effectuer une réservation dans notre brasserie.
FORMULE DÉJEUNER à l'ardoise
Plat du jour14,90€
(Entrée + Plat) ou (Plat + Dessert)18,90€
Entrée + Plat + Dessert20,90€
NOS ENTRÉES
Tartare de Tomates et Burrata12,00€
Tartare de Saint Jacques et Wakame14,50€
Salade de Poulpes14,00€
Carpaccio Parmesan, Câpres12,00€
Assiette de Charcuteries Iberico16,00€
NOS VIANDES
Accompagnements : Salade et Frites maison
Sauces au choix : Poivre, AOP Pélardon, Marchand de Vin, Champignons.
Origines : Viande Bovine CE, Canard FR
Entrecôte de Bœuf 21,00€
Environ 220g - Sauce au choix
Pièce du Boucher 16,90€
Environ 180g - Sauce au choix
Tartare de Bœuf 17,00€
Environ 180g Coupé au couteau
Burger "DU CHEF"16,90€
Steak Haché 180g ou Steak Végétal, Confit d'oignons, Tomates, Bacon, Fromage.
Double Burger 21,00€
2 Steaks Hachés 180g, Galette de pomme de terre, Tomates, Fromage
Côte de Taureau 22,50€
Environ 350g - Espagne
Magret de Canard 19,00€
Environ 350g
Magret de Canard Farci 21,00€
Farci au Chèvre
Souris d’Agneau 22,00€
Confite à la crème d’ail doux.
NOS SALADES REPAS
Salade César 16,90€
Poulet Pané, Oeuf, Tomates, Croutons, Parmesan, Salade, Sauce César.
Salade Italienne 16,90€
Coppa, Aubergine, Artichaut, Parmesan, Burrata, Tomates, Pesto.
Salade Cévenole 16,90€
AOP Pélardon Chaud des Cévennes, Champignons, Jambon Cru, Oignons Doux, Marrons.
Salade Végétarienne 16,90€
Quinoa, Fèves, Tomates, Feta, Courgettes, Poivrons, Olives, Cacahuètes
NOS PâTES
Les Pâtes "À La Maison" 15,00€
Selon l'humeur
NOS POISSONS
Fish and Chips 15,90€
De Cabillaud
Seiches à la Plancha 19,50€
Avec riz et légumes du moment
Poisson du la Semaine 19,90€
Selon l’arrivage
NOS SUPPLÉMENTS
Cornet de frites 4,00€
Sauce 1,00€
LE MENU ENFANT (-12 ANS)
Steak Haché ou Poulet pané + Frites + Glace 9,00€
NOS FROMAGES
Pélardon AOP des Cévennes7,00€
Assiette 3 Fromages7,00€
NOS DESSERTS
Crème brûlée 6,00€
Tiramisu 6,00€
Mousse au Chocolat 6,00€
Salade de fruits 5,00€
Fromage Frais de Campagne 5,00€
Pâtisserie du Moment 6,00€
Café Gourmand 7,20€
Thé Gourmand 8,50€
LES BOISSONS CHAUDES (Café BIBAL)
| Café Expresso | 1,80€ |
| Café Allongé | 1,80€ |
| Café Double | 3,60€ |
| Café Noisette | 1,90€ |
| Café Crème | 3,20€ |
| Café Décaféiné | 1,90€ |
| Thé / Infusion | 3,20€ |
| Chocolat Chaud | 3,20€ |
| Café Crème | 3,20€ |
| Café Latte | 3,20€ |
| Café Latte Parfumé | 4,00€ |
| Cappuccino | 4,20€ |
| Mokaccino | 4,20€ |
| Café Viennois | 4,50€ |
| Chocolat Viennois | 4,50€ |
LES SOFTS
LES EAUX MINERALES
JUS 3,20€
25 cl : Granini (ACE, Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Fraise, Tomate)
20 cl : Rauch (Coco - Ananas, Multi-Vitaminé, Mangue, Pêche, Poire.)
SIROP 2,80€
2 cl : Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Pac, Orgeat, Anis, Violette, Menthe, Cassis, Gambetta
SODA 3,30€
33 cl : Pepsi, Pepsi Max, 7UP, Perrier
25 cl : Orangina, Oasis, Schweppes Tonic, Schweppes Agrumes, Ice Tea, Limonade, Rockstar
Supplément 0,30€
Tranche ou Sirop
LES APÉRITIFS
| Kir (10cl) | 3,50€ |
| Ricard / 51 (2 cl) | 3,00€ |
| Pastis Camarguais | 3,50€ |
| Suze (5cl) | 4,00€ |
| Muscat (6cl) | 4,50€ |
| Cartagène (6cl) | 5,00€ |
| Martini (rouge ou blanc) (5 cl) | 4,00€ |
| Apérol Spritz (14cl) | 7,00€ |
| Américano (8cl) | 7,00€ |
| Mojito (14cl) | 8,00€ |
| Baby divers (2cl) | 3,00€ |
| Alcool divers (4cl) | 5,00€ |
| Supplément diluant | 0,90€ |
LES BIERES EN PRESSIONS
| BLONDE | |
| 25 cl : Jupiler | 3,20€ |
| 50 cl : Jupiler | 6,00€ |
| BLANCHE | |
| 25 cl : Hoegaarden | 4,10€ |
| 50 cl : Hoegaarden | 8,00€ |
| AMBRÉE | |
| 25 cl : Kwak | 4,50€ |
| 50 cl : Kwak | 8,50€ |
LES BIERES EN BOUTEILLES
| 25 cl : Jupiler (0°) | 3,20€ |
| 33 cl : Corona (4.5°) | 5,50€ |
| 33 cl : Desperados (5.9°) | 5,50€ |
| 33 cl : Cubanisto (5.9°) | 5,50€ |
| BLONDE | |
| 33 cl : Peroni (5.1°) | 5,50€ |
| 33 cl : Leffe (6.6°) | 5,50€ |
| 33 cl : Chouffe (8°) | 6,00€ |
| 33 cl : Triple Karmeliet (8.4°) | 6,00€ |
| 33 cl : La Barbaude (Nimoise Bio - 5.6°) | 5,50€ |
| 33 cl : La Barbaude (Nim’Ale IPA - 5.6°) | 6,00€ |
| BRUNE | |
| 33 cl : Leffe (6.5°) | 5,50€ |
| 33 cl : Pelforth (6.5°) | 4,50€ |
| 33 cl : Chimay Rouge (7°) | 5,50€ |
| 33 cl : Chimay Bleu (9°) | 5,50€ |
| 33 cl : La Barbaude (Nimoise Bio - 5.6°) | 5,50€ |
| AMBRÉE | |
| 33 cl : Pietra (6°) | 5,50€ |
| 33 cl : La Barbaude (Nimoise Bio - 5.6°) | 5,50€ |
| RUBY | |
| 33 cl : Leffe (6.6°) | 5,50€ |
| BLANCHE | |
| 33 cl : La Barbaude (Nimoise Bio - 5.6°) | 5,50€ |
LES DIGESTIFS
| WHISKY | |
| William Lawson | 5,00€ |
| Aberlour | 8,00€ |
| Four Roses | 7,00€ |
| Jack Daniel’s | 7,00€ |
| Yamazakura | 11,00€ |
| RHUM | |
| Havana Club | 5,00€ |
| Bumbu | 6,00€ |
| Don Papa | 8,00€ |
| Diplomatico | 7,00€ |
| La Hechicera | 11,00€ |
| Zacapa | 11,00€ |
| AUTRES | |
| Mints, Manzana | 4,00€ |
| Limoncello, Gin, Vodka, Amaretto | 4,50€ |
| Get 27, Get 31, Malibu,Bailey’s | 4,50€ |
| Calvados, Cognac, Armagnac | 7,00€ |
| Verveine, Poire Williams | 7,00€ |
| Suppléments : diluant | 0,90€ |
Le VIN
PICHET : VIN DE FRANCE (Vignerons de Margarido)
Blanc ou Rosé ou Rouge
| le verre (12cl) | 3,50€ |
| 1/4 l | 5,00€ |
| 1/2 l | 8,00€ |
| BLANC | 12 cl | 75 cl |
|---|---|---|
| NOTRE MOELLEUX: Plaisir Coupable IGP d'Oc | 4.50€ | 18.00€ |
| CAÏMAN by Guyot : Costières de Nîmes | 18.00€ | |
| ESPRIT MUSCAT SEC : IGP d’OC | 18.00€ | |
| DOMAINE LAROCHE : La Chevalière VIOGNIER | 5.00€ | 21.50€ |
| DOMAINE LAROCHE : La Chevaliere CHARDONNAY | 5,50€ | 23.00€ |
| ROSE | 12 cl | 75 cl |
|---|---|---|
| DOMAINE MONTCALM : IGP des Cévennes "Gris" | 4.50€ | 17.00€ |
| CAÏMAN by Guyot : Costières de Nîmes | 18.00€ | |
| GRIS SPLENDIDE : IGP Cote de Thau | 16.00€ |
| ROUGE | 12 cl | 75 cl |
|---|---|---|
| CAÏMAN by Guyot : Costières de Nimes | 4.50€ | 18.00€ |
| CHATEAU VALCOMBE : Costières de Nimes | 22.00€ | |
| LE LOUP DANS LA BERGERIE : IGP Hérault | 24.00€ | |
| DOMAINE LAGRANGE : Rondeur Appassimento IGP d’Oc | 26,00€ | |
| HAUT-LIROU : Pic Saint Loup | 29,00€ | |
| MAS MORTIES : Pic Saint Loup | 38,00€ | |
| DOMAINE OGIER : Côtes du Rhone « Caprices d’Antoine » | 24,00€ | |
| CHAPOUTIER Les Meyssonniers : Crozes I'Hermitage BIO | 45,00€ | |
| DOM. MALAÏGUE : Duché d’Uzès « sans sulfite » | 17,00€ |