Réveillon de la Saint-Sylvestre

27/12/2024

Réveillon de la Saint-Sylvestre

Menu du réveillon le 31 décembre 2024 - 90€

Cocktail de Bienvenue
Mise en bouche

Foie gras mi-cuit - par nos soins
Confiture de figues
Tomate rôtie et ses toasts

Duo de coquilles Saint-Jacques
Gambas grillées
Crème d'asperges

Trou Languedocien

Suprême de pintade farci aux trompettes de la mort et marrons
Poêlée de légumes verts
Petit gratin aux champignons
Sauce brune à l'huile de truffe

Fromage

Croquant praliné à la mandarine
Coupe de champagne

Café, mignardises

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